Запеканка из макарон и курицы — классный рецепт для мультиварки
📌 Почему стоит попробовать:
Эта запеканка получается невероятно нежной и сочной благодаря яично-молочной заливке, которая пропитывает все ингредиенты. Мультиварка готовит ее равномерно со всех сторон, создавая идеальную текстуру без подгорания. Вы получаете полноценное и сбалансированное блюдо, которое прекрасно подойдет для сытного семейного ужина.
📌 Ингредиенты:
Макароны - 200 г (используйте короткие перья или ракушки)
Филе куриное - 400 г (нарежьте мелким кубиком)
Сыр твердый - 100 г (натрите на крупной терке)
Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте)
Яйца куриные С1 - 3 шт. (примерно 180 г)
Молоко 3.2% - 150 мл
Масло растительное - 30 мл
Специи - по вкусу (черный перец, паприка, итальянские травы)
📌 Подготовка:
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Сыр натрите на крупной терке. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, выложите куриное филе. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, перемешивая каждые 2-3 минуты для равномерной прожарки.
Добавьте к курице нашинкованный лук. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» (160°C) еще 6 минут до мягкости лука. После окончания программы переложите всё в отдельную миску.
В чистую чашу мультиварки выложите макароны, залейте водой. Готовьте в режиме «Тушение» / «Паста» (100°C) 10 минут.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте натертый сыр, соль и специи. К готовым макаронам добавьте обжаренную курицу с луком, залейте яично-молочной смесью, аккуратно перемешайте. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут.
После сигнала дайте запеканке постоять 10-15 минут перед подачей.
Запеканка из макарон и курицы - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С томатным соусом: подавайте запеканку с томатным соусом или кетчупом.
С зеленым салатом: дополните порцию свежими овощами с легкой заправкой.
С чесночным соусом: добавьте к блюду сметанный соус с рубленым чесноком.
На ужин: подавайте как самостоятельное горячее блюдо в горячем виде.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 176 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Выбор макарон: используйте макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разварились.
Предварительная подготовка: если используете крупные макароны, предварительно отварите их до полуготовности.
Добавление овощей: для большей сочности добавьте к курице тертую морковь или мелко нарезанный болгарский перец.
Проверка готовности: готовая запеканка должна быть упругой и подрумяненной сверху.
