Продвинутая хозяйка
MAX ·
Обычную картошку тоже можно приготовить так, что она станет главным блюдом на столе 🥔😊 Тонкие ломтики пропитываются молочно-сырной заливкой, становятся нежными и мягкими, а сверху получается аппетитная румяная корочка. И всё это из самых простых продуктов.
Нам понадобится:
🥔 картофель — 1 кг
🥚 яйцо — 1 шт.
🥛 молоко — 1 стакан
🧀 твёрдый сыр — 200 г
🧄 чеснок — 1 зубчик
🧈 сливочное масло — 50 г
🌶 чёрный молотый перец — по вкусу
🌿 любимые приправы — по вкусу
Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками толщиной примерно 2–3 мм. Чем ровнее будут ломтики, тем равномернее они приготовятся.
Зубчик чеснока разрезаем пополам и хорошенько натираем им дно и стенки формы для запекания. Затем слегка смазываем форму сливочным маслом.
Картофель выкладываем слоями, немного перекрывая кружочки друг другом.
Сыр натираем на тёрке. Примерно ¾ всего сыра соединяем с яйцом и молоком. Добавляем чёрный перец и приправы по вкусу, после чего хорошо перемешиваем венчиком.
Получившейся смесью равномерно заливаем картофель. Сверху распределяем оставшийся тёртый сыр.
Отправляем форму в разогретую до 200 °C духовку примерно на 45 минут. Картофель должен стать мягким, а сверху появиться красивая золотистая сырная корочка 😋Подаём дофине горячим. А перед подачей можно добавить немного мелко нарезанного зелёного лука.
Такой картофель хорош и сам по себе, и как гарнир к мясу или курице ❤️
