Продвинутая хозяйка
MAX ·
🔥 ЭТИ ШАМПИНЬОНЫ УЛЕТАЮТ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ! СОЧНАЯ НАЧИНКА, СЫРНАЯ КОРОЧКА И МИНИМУМ ХЛОПОТ
Фаршированные шампиньоны с курицей — отличная горячая закуска для праздника или семейного ужина. Получаются сочными, ароматными и очень аппетитными.
Ингредиенты:
Крупные шампиньоны — 10 шт.
Куриное филе — 200 г
Твёрдый сыр — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле 2–3 минуты до мягкости.
Шампиньоны аккуратно очистите, отделите ножки от шляпок. Шляпки оставьте целыми, а ножки мелко нарежьте.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте к луку курицу и измельчённые ножки грибов. Посолите, поперчите и обжаривайте 5–7 минут, периодически помешивая.
В конце добавьте сметану, хорошо перемешайте и прогрейте ещё около минуты. Снимите начинку с огня.
Сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите.
Наполните грибные шляпки начинкой и выложите их в форму или на противень, слегка смазанный маслом.
Сверху щедро посыпьте тёртым сыром.
Запекайте при 180 °C примерно 18–20 минут, пока сыр не расплавится и не появится аппетитная золотистая корочка.
Готовые шампиньоны посыпьте свежей зеленью.
Маленький секрет: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в начинку немного сушёного чеснока, паприки или щепотку итальянских трав.
😋 Сохраняйте рецепт — выглядит эффектно, готовится просто, а исчезает со стола моментально!
