🔥 ГОРБУША «ПОД СЁМГУ» ЗА 1 ЧАС — СЕКРЕТ В ПРОСТОМ РАССОЛЕ! 😋🐟
Суховатая горбуша? Забудьте! По этому рецепту она получается нежной, ароматной и отлично подходит для бутербродов и праздничной нарезки. А главное — долго ждать не придётся! ✨
🛒 Ингредиенты:
филе горбуши
1 л холодной кипячёной воды
4–5 ст. л. соли
подсолнечное масло без запаха
👩🍳 Как приготовить:
1⃣ Нарежьте филе тонкими ломтиками. Если рыба замороженная, полностью размораживать её не обязательно — слегка подмороженное филе режется гораздо аккуратнее.
2⃣ Приготовьте насыщенный солевой раствор: растворите соль в холодной кипячёной воде.
3⃣ Опустите кусочки горбуши в рассол примерно на 5–8 минут.
4⃣ Достаньте рыбу, быстро промойте холодной водой и промокните салфеткой.
5⃣ Выложите ломтики слоями в контейнер и слегка залейте растительным маслом.
6⃣ Уберите в холодильник примерно на 30–40 минут.
🐟 Подавайте с тонко нарезанным луком, лимоном и свежей зеленью — получается отличная закуска!
❤ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
