Продвинутая хозяйка
MAX ·
Наивкуснейшие кабачки с помидорами и чесночным соусом
В сезон кабачков этот рецепт у меня один из любимых Получаются они очень нежными и сочными, с ароматным чесночным соусом и помидорами. Сначала слегка обжариваем, а затем доводим до готовности в духовке — вкусно и в горячем, и в холодном виде
Вот что понадобится:
● Кабачки — 2 шт.
● Яйца — 4 шт.
● Мука — 200 г.
● Чеснок — 4 зубчика.
● Сметана — 150 г.
● Помидоры — 4 шт.
● Свежая зелень — по вкусу.
● Растительное масло — для жарки.
● Соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кружочками средней толщины и немного посолите.
2. Яйца посолите, поперчите и слегка взбейте вилкой.
3. Каждый кружочек кабачка сначала обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь.
4. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до легкой золотистой корочки.
5. Для соуса смешайте сметану, измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.
6. Обжаренные кабачки переложите на противень, сверху смажьте чесночно-сметанным соусом и выложите нарезанные помидоры.
7. Отправьте в разогретую до 190°C духовку и запекайте до готовности.
Получается простая, но невероятно аппетитная закуска — нежный кабачок, сочный помидор и ароматный соус с чесночком
Приятного аппетита!
