Картофель по-деревенски.
Хрустящая, румяная корочка и нежная, мягкая серединка.
▪️ Картофель - 1-1,3 кг.
▪️ Растительное масло - 3 ст.л.
▪️ Паприка - 1 ч.л.
▪️ Сухой чеснок - 1 ч.л.
▪️ Приправа для картофеля - 1 ч.л.
▪️ Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу
▪️ Перец черный молотый - по вкусу
Соус:
▪️ Сметана - 2 ст.л
▪️ Майонез - 2 ст.л.
▪️ Соленый или маринованный огурчик - 30 г ( маленький)
▪️ Чеснок - 1-2 зубчика
▪️ Перец черный молотый и соль - по вкусу
▪️ Зелень ( у меня укроп)
📌Картофель помыть, нарезать на одинаковые дольки. Отварить картофель подсоленной воде, с момента закипания варить 3-5 минут, затем слить воду.
📌Добавить соль, специи, растительное масло, аккуратно перемешать.
📌Выкладываем картофель на противень застеленный пергаментом и распределить в один слой.
📌Запекаем картофель в разогретой духовке до 200 градусов с конвекцией 25-30 минут. Корочка должна стать румяной и хрустящей, а мякоть остаться мягкой.
📌Для соуса смешать майонез, сметану, огурец натертый на мелкой тёрке, чеснок, добавить соль и перец по вкусу, добавить зелень( можно замороженную)
