Сырные блины — тот самый рецепт, который хочется повторять
Нежные внутри, с румяными краешками и аппетитным сырным ароматом. Такие блины готовятся очень просто и отлично подходят и для завтрака, и для быстрого перекуса.
📝 Ингредиенты
Молоко — 1,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Мука — 1 стакан
Твёрдый сыр — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Укроп — по вкусу
Сливочное масло — для готовых блинов
👨🍳 Как приготовить
Слегка подогрейте молоко.
Добавьте яйца, сахар и соль, хорошо перемешайте венчиком.
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.
Сыр натрите на мелкой тёрке и вмешайте в тесто.
Добавьте измельчённый укроп и растительное масло.
Перемешайте тесто до однородности.
Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом.
Наливайте тесто тонким слоем и обжаривайте блин с двух сторон до золотистой корочки.
Горячие блины по желанию смажьте небольшим количеством сливочного масла.
💡 Совет: особенно вкусны они сразу со сковороды — сыр становится мягким и тягучим. Если блины успели остыть, их легко вернуть к жизни, просто немного прогрев.
