ТОРТ БЕЗ ВЕСОВ И МИКСЕРА!!!
📏 Объём стакана: 200 мл
📏 Диаметр формы: 20–22 см
Для бисквита:
🥚 Яйца — 2 шт.
🧂 Соль — щепотка
🍚 Сахар — 1 стакан
🥛 Кефир или йогурт — 1 стакан
🌻 Растительное масло — 4 ст. л.
🌾 Мука — 1 стакан
🍫 Какао — 2 ст. л. с горкой
🥄 Сода — 1 ч. л. (без горки)
Для крема:
🥣 Сметана 20–30% — 600 г
🍚 Сахарная пудра — 5–6 ст. л. (или по вкусу)
Приготовление:
1️⃣ Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли.
2️⃣ Добавьте растительное масло и кефир, перемешайте.
3️⃣ Просейте муку, какао и соду, замесите однородное тесто.
4️⃣ Перелейте тесто в форму диаметром 20–22 см.
5️⃣ Выпекайте при 180°C примерно 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Крем:
Смешайте сметану с сахарной пудрой до однородности.
Сборка:
✨ Срежьте верхушку бисквита — она понадобится для крошки.
✨ Разрежьте бисквит на 3 коржа.
✨ Соберите торт: корж + 3-4ст. л. крема.
✨ Смажьте верх и бока оставшимся кремом, посыпьте крошкой.
✨ Накройте и уберите в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
💛 Нежный, влажный, хорошо пропитанный торт из самых простых продуктов. Без сложных техник и дорогих ингредиентов — идеальный вариант к чаю.
