Публикация от 30 апреля 2026

Рецепт хлеба с чесноком и сыром 🤤 Ингредиенты: Для Теста: • 250 г муки • 80 мл теплого молока • 1 яйцо • 8 г соли • 30 г сливочного масла (комнатной температуры) • 15 г сахара • 4 г сухих дрожжей Для соуса: • 1 зубчик тертого чеснока (по желанию) • 1 чайная ложка сахара • 1 чайная ложка майонеза • 20 г сливочного масла (комнатной температуры) • Мелко нарезанная петрушка Убедитесь, что масло очень мягкое и смешайте все ингредиенты вместе — ваш соус готов! + 120 г тертого сыра Рецепт приготовления: Шаг 1. Замешиваем тесто: 1. Просейте муку в миску и добавьте к ней дрожжи и теплое молоко, давая дрожжам активизироваться в течение 5 минут. 2. Добавьте яйцо и соль,замешивайте тесто. 3. Добавьте масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам. 4. Сформируйте клубок, уберите в теплое место, пока оно не поднимется. Шаг 2. Готовим соус: 1. Чеснок очищаем и измельчаем. 2. Майонез, сливочное масло, Сахар и петрушку, добавив чеснок, тщательно перемешиваем. Шаг 3. Формируем пиде 1. Поднявшееся тесто, кладем на работную поверхность, припыленную мукой, и надавливая руками, растягиваем его. 2. Накройте пленкой готовый пласт теста и уберите в теплое место на 20-30 минут. 3. Разрежьте тесто на кубики, как показано на видео (режем не до конца, тесто в нижней части должно оставаться соединенным). 4. Размажьте чесночным соусом, добавьте натертый сыр и отправьте в разогретую до 170 гр. духовку на 20-25 минут (готовность проверяйте по вашей духовке, пиде должно подрумяниться)