Хачапури по аджарски✨
Ингредиенты для тесто;
Мука пшеничная - 500 гр
Молоко - 250 мл. ( теплое )
Вода - 50 мл, ( теплое )
Дрожжи сухие - 7 гр. ( сухие )
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 30 мл.
Ингредиенты для начинки;
Сыр сулугуни - 250 гр.
Сыр Моцарелла - 250 гр.
Натираем на крупной терке, перемешиваем.
Готовим опару;
Молоко, и воду соединяем. Добавляем дрожжи, сахар, накрываем на 10, 15 минут.
В миску всыпаем муку, делаем лунку добавляем соль, добавляем нашу смесь, и масло. Замешиваем мягкое тесто. Убираем в теплое место наше тесто. Далее собираем, как на видео.
Духовку разогреем на максимум, режим верх низ.
Тесто на три хачапури.
