Пасхальный кулич🐣
Делюсь рецептом куличей из творожного теста. Получаются вкусные, в меру сладкие и воздушные👩🏻🍳
Тесто (на 3 кулича):
- 340 гр. творога 5%
- 60 гр. мягкого сливочного масла
- 3 яйца
- 150 гр. сахара + 10 гр. ванильного сахара
- 250 гр. муки
- 15 гр. разрыхлителя
- 100 гр. изюма
Глазурь: сгущенка + сахарная пудра.
Размер форм: 9х9 см.
Соединить творог с мягким сливочным маслом и измельчить блендером до однородного состояния.
В отдельной миске взбить до пышности яица с сахаром. К яичной смеси добавить творожную массу и перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем (не используйте сразу всю муку, может понадобиться меньше!), аккуратно перемешать лопаткой и добавить в тесто любимые сухофрукты.
Распределить тесто по формам и слегка утрамбовать его с помощью ложки. Выпекать куличи 40 минут при 180 градусах (проверяем готовность деревянной шпажкой).
Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить по желанию!
Всем приятного аппетита и вкусных куличей!🐣
