Рецепт идеальных сырников
Ингредиенты:
• 800 г творога
• 4 столовые ложки манки
• 4 столовые ложки сахара
• Немного ванилина (по желанию)
• 2 желтка (не 2 яйца, а именно 2 желтка)
• Мука — для обваливания
• Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. В миске соединить творог, манку, сахар и ванилин.
2. Добавить 2 желтка и хорошо перемешать до плотной, не жидкой консистенции. Тесто должно держать форму.
3. Сформировать сырники и обвалять их в муке.
4. Жарить на разогретой сковороде на среднем огне и без крышки, до румяной корочки с двух сторон, чтобы сырники не потекли.
5. Дальше делай всё, как на видео 😉
Совет:
Тесто не должно быть жидким и слишком мягким — тогда сырники не расползутся на сковороде.
