Весенний салат 🥗
Овощи:
* Белокочанная капуста - 200 г
* Морковь - 100 г
* Болгарский перец - 100 г
* Свежий огурец - 100 г
Специи и заправка:
* Соль - 2 чайные ложки (~10 г)
* Красная паприка - 1 чайной ложки
* Чёрный молотый перец - ¼ чайной ложки (~0,5 г)
* Сахар - 1чайной ложки
* 9% уксус - 2 ч лож
* Чеснок - 1-2 зубчика (=5-8 г)
* Горячее подсолнечное масло - 2 столовые ложки
* (~30 мл)
* Укроп и петрушка - по вкусу, примерно
Приготовление:
1. Нарезанные овощи слегка присолить, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы пропитались.
2. Промыть под проточной водой, дать стечь лишней жидкости.
3. Переложить в удобную посуду.
4. Добавить специи: красную паприку, чёрный перец, сахар, уксус и чеснок.
5. Полить горячим подсолнечным маслом и тщательно перемешать.
6. В самом конце добавить свежий укроп и петрушку, аккуратно перемешать.
