Простой и удачный рецепт блинов “3 стакана” к Масленице 🥞
Лёгкие, тонкие и всегда получаются!
📝 Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1–2 ст. л.
Соль — щепотка
Растительное масло — 2 ст. л.
(Стакан 200–250 мл — любой, главное один и тот же для всех ингредиентов.)
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ В миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2️⃣ Добавьте молоко и перемешайте.
3️⃣ Всыпьте муку, хорошо размешайте до гладкости.
4️⃣ Влейте стакан кипятка тонкой струйкой, быстро помешивая — тесто станет более жидким и эластичным.
5️⃣ Добавьте растительное масло.
Дайте тесту постоять 10–15 минут.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом.
Жарьте блины с двух сторон до румяности.
Если хотите ажурные блины — добавьте ещё 2–3 ст. л. кипятка.
Для более нежных — можно заменить половину молока кефиром.
