Мой любимый яблочный пирог — нежнейший, просто тает во рту!
Делюсь рецептом, который выручает меня каждый раз, когда хочется чего-то вкусного и уютного к чаю. Пирог получается высоким, мягким и в меру сладким, а яблоки придают ту самую «домашнюю» нотку.
Понадобится:
Яйца — 3 шт
Сахар — 200 г
Сметана — 150 г
Растительное масло — 80 мл
Ванилин
Щепотка соли
Разрыхлитель — 2 ч.л
Мука — 250 г
Яблоки — 4 шт (лучше кисло-сладкие сорта)
Как готовлю:
Яйца с солью взбиваю до легкой пены, добавляю сахар и ванилин, продолжаю взбивать до однородности.
Вливаю сметану и масло, хорошо перемешиваю.
Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю к жидкой части — получается густое, но нежное тесто.
Яблоки нарезаю тонкими дольками.
Форму застилаю пергаментом, смазываю маслом, выливаю тесто и украшаю сверху яблоками.
Выпекаю при 180° около 35 минут. Готовность всегда проверяю деревянной шпажкой.
Остывший пирог посыпаю сахарной пудрой с корицей — аромат волшебный!
🟣 Совет от меня: если хотите придать пирогу особый шарм, посыпьте сверху перед выпечкой немного рубленых орехов — грецкие или миндаль отлично подойдут. А еще он вкусен и на следующий день, особенно с чашкой кофе ☕
