Пастуший пирог с запечённым костным мозгом 🍲
Ингредиенты:
Для мясной основы:
• говяжий фарш — 800 г
• репчатый лук — 1 крупный
• морковь — 1 крупная
• сельдерей — 2 стебля
• чеснок — 2 зубчика
• томатная паста — 2 ст. л.
• тимьян — 1 ч. л.
• соль, чёрный перец — по вкусу
• оливковое масло Borges Classic — 2–3 ст. л.
Для картофельного слоя:
• картофель — 1,5 кг
• моцарелла тёртая — 150 г
• сливочное масло — 60 г
• желток — 1 шт.
• соль — по вкусу
Дополнительно:
• костный мозг — 4 шт.
• оливковое масло Borges Classic — для смазывания
• соль, чёрный перец, свежий тимьян
Запекаем при 200 °C около 25 минут, до красивой румяной корочки.
🎄НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 🎄
👆лучший сборник здесь 👆
Подпишитесь на другие наши каналы👇
💃 ° Большая Мода ° - тренды 2027 !
♨ ° Рецепты в Аэрогриле ° - минимум масла, максимум вкуса!
