🔖РАЗДЕЛКА ФОРЕЛИ🍣
Покупать рыбу целиком - это сплошная экономия, никакие части не выбрасываем, пригодится всё:
•голова, хвост, позвоночник с костями - для супа
•стейки - для запекания (в аэрогриле 15 мин при 180’; в духовке 25 мин при 180’)
•остальное - для засолки к бутербродам на завтрак
Самый вкусный и легкий способ:
на 2 ст.л. соли - 1 ст.л. сахара; обмазываю этой смесью рыбу и даю пару часов постоять при комнатной температуре, а после убираю в холодильник на 12 часов⌛️
⏳Засаливаю с вечера (12 часов обычно достаточно; после соль не смываю, храню в том же контейнере вместе с солью и таким образом рыба ещё просаливается)
😘Приятного аппетита!
🎄Новогодний стол - 2027! 🎄- начинаем готовиться вместе
Подпишитесь 👆
