Публикация от 11 мая 2026

🌟Филиппинский суп Утан Нам понадобится: 🔻Овощи для бульона (различная обрезь) - 500 г 🔻Корень имбиря - 80-100 г 🔻Соль Для сборки подойдут любые овощи, я использовала: 🔻Стручковая фасоль - 150 г 🔻Стручки молодого горошка - 100 г 🔻Баклажан - 200 г 🔻Молодая капуста - 200 г 🔻Яйцо куриное 2 шт 🔻Кинза 🔻Чеснок - 1 зуб 🔻Рисовый уксус и соевый соус ~ по 1 ч.л. на порцию. Бульон для утана можно варить до 5ти часов, так имбирь раскрывается ещё полнее, но есть и другой способ - отварить все в течение одного часа и убрать на ночь настояться Приятного аппетита! Подписывайтесь! 🥩Казан | Тандыр | Мангал🔥 🔥здесь мы готовим блюда на огне!