🌟Крем-суп с галушками из креветок
Нам понадобится:
Галушки:
🔻креветки - 200 г
🔻яйцо - 1 шт
🔻мука - 1–2 ст.л
🔻соль - щепотка
Креветки мелко нарезать или измельчить. Добавить яйцо, муку и соль, хорошо перемешать.
Чайной ложкой выкладывать в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 минуты, пока не всплывут.
Бульон не выливать.
Основа супа:
🔻картофель - 2–3 шт
🔻морковь - 1 шт
🔻лук - 1 шт
🔻шампиньоны - 150–200 г
🔻соль, перец
🔻сухой или свежий чеснок
🔻оливковое масло
Все нарезать, добавить соль, перец, чеснок и щедро полить оливковым маслом.
Запекать при 180°C около 25–30 минут до румяности.
🔻сливки 30–33% - 150 мл
🔻бульон от галушек около 200 мл (регулируй густоту)
🔻зелень (укроп)
Запечённые овощи перебить блендером.
Добавить сливки и немного бульона до нужной консистенции.
Вернуть галушки в суп и прогреть.
Добавить зелень
♻ Ваш надёжный помощник в сфере красоты и здоровья 👇
™️° БиоБаланс | Здоровье | Красота °
