🌟Чизкейк ФЕРРЕРО
Нам понадобится:
🔻Шоколадное песочное печенье - 150 гр
🔻Сливочное масло - 70 гр
Сырная масса:
🔻Сливочный сыр - 500 гр
🔻Сахар - 80 гр
🔻Яйцо - 3 шт
🔻Сливки 33% - 200 гр
🔻Молочный шоколад - 85 гр
🔻Темный шоколад - 85 гр
🔻Фундук - 60 гр
Ингредиенты должны быть комнатной температуры
Выпекать в разогретой до 130° духовке 90-100 мин. На дно поставить ёмкость с водой. После приготовления дать остыть в приоткрытой духовке.
Фундучный ганаш:
🔻Белый шоколад - 150 гр
🔻Сливки 33% - 60 гр
🔻Щепотка соли
🔻Фундучная паста - 60 гр
🔻Сливочное масло - 30 гр
Ганаш вылить на остывший чизкейк и поставить в холодильник на ночь.
Глазурь:
🔻Молочный шоколад - 200 гр
🔻Темный шоколад - 200 гр
🔻Растительное масло без запаха - 50 гр
Я чизкейк предварительно поставила в морозилку на 1 час, затем кусочки окунула сразу после морозилки в шоколад.
🍳Быстрые завтраки ЗДЕСЬ 🧇
❤️Подписывайтесь, будем готовить вместе!
