Нежный и сливочный кулич Царский
Ингредиенты
Опара:
🧁Мука 85 гр
🧁сливки 20-33% 120 гр
🧁дрожжи свежие 15 гр (5гр сухие)
🧁сахар 0,5 ст л от общего количества
Тесто:
🧁вся опара
🧁яйца 2 шт
🧁сахар 110 гр
🧁соль щепотка
🧁мука 275 гр
🧁сливочное масло 50 гр
🧁цукаты/орехи/изюм 75 гр
Выпекать при 180 гр ориентировочно 40-60 мин, до сухой зубочистки. Режим верх-низ без конвекции
Выход 2 кулича по 360 гр, диаметр формы 11см, высота 8,5 см
