Экспресс-кимчи — просто, быстро и без лишних хлопот!
Нам понадобится:
🔻Пекинская капуста - 1 качан (2,5 кг)
🔻Соль - 3 ст.л (без горки)
🔻Сахар - 2 ст.л (без горки)
🔻Красный молотый перец (средней остроты) - 3 ст.л
🔻Чеснок - 3-4 зубчика (30 г)
🔻Морковь - 1 шт (230 г)
🔻Зелёный лук - 1 пучок (80 г)
🔻Вода - 2 стакана
Оставим на 24 часа при комнатной температуре, затем уберём в холодильник
