Вкуснейшие пельмени два в одном 😍
Эти необычные пельмешки с двойной начинкой - настоящая кулинарная магия! В одном пельмене вы получите сразу два удовольствия: сочную мясную и нежную картофельную начинку. Идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с классическими рецептами!
Ингредиенты для теста:
300 г муки
150 г воды
1 ч.л. соли
1 яйцо
Для мясной начинки:
300 г фарша
1 луковица
Соль, перец по вкусу
Для картофельной начинки:
4-5 картофелин
50 г сливочного масла
Приготовление:
1. Замесите тесто: смешайте муку с солью, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, вымешивая тугое эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут.
2. Приготовьте картофельное пюре: отварите картофель, разомните с маслом до однородности.
3. Для мясной начинки мелко нарежьте лук, смешайте с фаршем, посолите и поперчите.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт (около 2 мм), вырежьте кружки стаканом.
5. На каждый кружок положите по 1 ч.л. картофельной и мясной начинки с разных сторон.
6. Сложите кружок пополам, плотно защипните края, формируя пельмень.
7. В кипящую подсоленную воду опускайте пельмени по одному, варите 8-10 минут после всплытия.
8. Подавайте со сметаной или любимым соусом.
КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ,
👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻
Секреты здоровья
Райская кухня
Здравница
Дачная жизнь
Bкycнeйшaя дoмaшняя нaливoчкa из ягoд "Шaльнaя Импepaтpицa"✏✏
Baм пoнaдoбитcя:
- 4 cтaкaнa caxapa
- 4 cтaкaнa вoды
- 4 cтaкaнa ягoд
- 4 cтaкaнa вoдки
ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ...
Булочки с вареной сгущенкой
Ингредиенты:
Молоко 250 мл
Сахар 70 грамм
Масло Сливочное 70 грамм
Яйца 2 шт
Дрожжи сухие у меня Dr.Oetker 7 грамм (свежие 25)
Мука 500-550 грамм
Соль щепотка
Ванилин по желанию
Желток для смазывания
Для начинки:
Вареная сгущенка
На самом деле начинка может быть любая.
Сделаем опару. В теплое молоко всыпаем немного сахара и пару ложек муки( сахар и муку берем из общего количества) и дрожжи. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем до образования шапочки.
Сахар и яйца взбиваем в пышную пену, добавляем растопленное масло. Вливаем опару. Перемешиваем и частями всыпаем муку,замешиваем тесто. Осторожно с мукой, тесто не забиваем!
Готовое тесто выкладываем в миску смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и в теплое место на 1,5-2 часа.
Через время, подошедшее тесто обминаем и формируем шарики. У меня получается 13 штук. Из каждого шарика формируем булочку, можно как я на видео! Выкладываем заготовки на противень, накрываем полотенцем и даем постоять минут 30. Смазываем желтком и в духовку 180* верх-низ (я выпекала с конвекцией) минут на 20-30,до красивого румяного цвета.
Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусом!
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Вкусный салатик с картофельной соломкой 😍
🌸Ингредиенты:
Ветчина
Помидоры
Яйца
Огурцы
Хрустящая картофельная соломка
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Пончики с кармашками
1 кг муки
650 мл холодного молока
1 ст лож соли
2 ст лож сахара
3 ст лож рос масла
1 ст лож дрожей
Замешивает и на ночь в холодильник
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Салат за 5 минут 🥗
Летом хочется чего-то легкого, и салат за 5 минут идеально подходит. Он готовится быстро, а вкус превосходный. Приготовим вместе!
Потребуется:
Свежий огурец 3 шт.;
Консервированная кукуруза 150 г.;
Подмороженный плавленный сырок 2 шт.;
Отварные яйца 3 шт.;
Пару зубчиков чеснока.;
Сметана 2-3 ст.л.;
Соль по вкусу.;
Зелень укропа.
Рецепт приготовления:
Мелким кубиком нарезаем огурцы и отварные яйца.
Мелко нарезаем зелень укропа.
Все подготовленные ингредиенты отправляем в глубокую миску, добавляем туда кукурузу, тертый на мелкой терке чеснока и тертый на крупной терке плавленный сырок.
Заправляем сметаной или майонезом и все еще раз хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Яркий вкус и аппетитный внешний вид. Он легкий и отлично освежает летом.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
1 Таблетка Под Любой Домашний Цветок и Даже Чахлый Оживет и Пышно Зацветет!
ЧИТАТЬ СТАТЬЮ...
**Caлат "Жeнский кaприз"**
Лeгкий в приготовлении, но удивительно вкусный салат.
Калорийность на 100 г: 74,92 ккал
Б/Ж/У: 9,27/2,26/4,13
**Ингредиенты:**
ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ...
Скумбрия
Вода 500 мл
Сахар 2 ст л
Соль 1 ст л
Лавровый лист 1 шт
Перец горошком 10 шт
Душистый перец 5 шт
Уксус 9% 1-2 ст л (мне больше нравится с двумя)
Лук 2 шт
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
🌯 Быстрый рулет из лаваша с крабовыми палочками
🛒 Ингредиенты:
Лаваш — 1 большой лист
Майонез — 2 ст. л.
Крабовые палочки — 1 упаковка
Укроп — небольшой пучок
1. Лаваш разложить и равномерно намазать плавленым сыром.
3. Яйца натереть на тёрке, крабовые палочки тоже натереть, укроп мелко нарезать.
4. Выложить начинку по всей поверхности лаваша.
5. Свернуть плотный рулет.
6. Завернуть в плёнку или пакет и убрать в холодильник на 1 час.
7. Нарезать порционными кусочками и подать.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Куриные сердечки с рисом
Ингредиенты:
- куриные сердечки - 600 гр
- рис - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- сметана - 2 ст. л
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- соль - 1 ч. л
- черный перец - 1/3 ч. л
- кориандр - 1/3 ч. л
- сухой чеснок - 1 ч. л
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло
Приготовление на видео👆
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
ВКУСНЕЕ ТАКИХ БЛИНЧИКОВ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! НАЧИНКА ОГОНЬ! 🥞🥞🥞🥞🥞
✅Ингредиенты:
для одесских налистников:
молоко — 800 мл;
яйца — 4 шт.;
сахар — 1,5 ст. л.;
соль — щепотка;
мука — 250 г;
кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
вода — 100 мл.
✅Ингредиенты для начинки:
творог — 700 г;
изюм — 100 г;
клюква — 100 г;
яйца — 2 шт.;
ванильного сахара — 10 г;
соль — щепотка;
цедра 1 лимона;
сахар — 3 ст. л.
✅Приготовление одесских налистников:
Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль и сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Вливаем в смесь 400 мл молока, снова перемешиваем.
Смешиваем муку с крахмалом, просеиваем сыпучие компоненты в смесь яйца и молока, замешиваем тесто. Вливаем в тесто остатки молока, смешиваем все ингредиенты.
Добавляем в тесто растительное масло.
Если тесто получилось густым, вливаем в него воду, перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем каплей растительного масла. Обжариваем блины классическим способом по 30 секунд с каждой стороны.
Выпросила рецепт у соседки. Знаменитые налистники: тающие блины с творогом в духовке
Для начинки: заливаем кипятком изюм и клюкву, даем так постоять 10 минут. В это время к творогу выкладываем желтки, заранее их отделяем от белков.
Высыпаем в творог ванильный и классический сахар, взбиваем блендером до кремового состояния. В белки высыпаем соль и взбиваем до пышности.
Аккуратно вводим белки в творог, перемешиваем. Просушиваем на бумажном полотенце клюкву и изюм. Высыпаем изюм, клюкву и цедру лимона в творог, перемешиваем.
Выпросила рецепт у соседки. Знаменитые налистники: тающие блины с творогом в духовке
Делим блин на 4 треугольника, кладем в каждый по столовой ложке начинки. Сворачиваем блины в рулетики, подворачиваем уголки внутрь.
Выпросила рецепт у соседки. Знаменитые налистники: тающие блины с творогом в духовке
Выкладываем налистники в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом. Смазываем каждый налистник обильно сливочным маслом.
Выпросила рецепт у соседки. Знаменитые налистники: тающие блины с творогом в духовке
Выпекаем при 140 градусах 30-40 минут в противне, при 130 градусах 40-50 минут в форме для запекания.
Выпросила рецепт у соседки. Знаменитые налистники: тающие блины с творогом в духовке
Важно делать налистники не больше дамского пальчика, так как это правильный размер данного блюда. Получаются сочные мягкие и нежные налистники.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
ПОЛ-ПАЛА — ХИРУРГ БЕЗ СКАЛЬПЕЛЯ
Её называли «травой, которая стирает камни». В южных аптеках пол-палу продавали за стеклом — как лекарство, отпускаемое «по рецепту для знающих».
А в одной из старых больниц Ташкента отвар из неё давали тем, кого уже готовили к операции — «попробовать в последний раз без ножа».
ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ...
Курица в сливочном соусе за 20 минут. Сохраняй, ведь будешь готовить постоянно 🤤
Секрет - в двух этапах приготовления. Сначала запекаем, потом быстро соединяем с соусом. Так курица остаётся сочной.
🛒 Ингредиенты:
Курица:
* Куриные бёдра без кожи и кости - 900 г
* Сухой чеснок - 1 ч. л.
* Паприка - 1 ч. л.
* Соль - 1 ч. л.
* Перец - 1 ч. л.
* Растительное масло - 2 ст. л.
Соус:
* Оливковое масло - 2 ст. л.
* Сливочное масло - 30 г
* Лук - 1 шт.
* Чеснок - 6-7 зубчиков
* Куриный бульон - 350 мл
* Сливки 25% - 120-150 мл
* Куркума - 1 ч. л.
* Соль, перец - по 1 ч. л.
* Петрушка - 1 пучок
* Сок 1/2 лимона
⸻
👨🍳 Приготовление:
1. Курица - специи + масло, перемешать.
2. В аэрогриль при 180°C на 20 минут.
3. Соус - обжарить лук, чеснок. Влить бульон, выпарить.
4. Добавить сливки, специи, зелень, лимон.
5. Курица в соус на 1-2 минуты.
❗ Не тушить долго - потеряешь сочность.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
😏Мясные драники
Ингредиенты:
-Лук репчатый - 1 шт.
-Петрушка - небольшой пучок
-Картофель - 3 шт.
-Фарш - 200 г
-Яйца - 2 шт
-Соль - большая щепотка
-Черный молотый перец - 1 ч.л.
-Растительное масло для обжаривания
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
Добавьте в фарш секретный ингредиент, и котлеты будут сочными. Они не опадут и сохранят вкус даже после разогрева.
Приготовить сочные котлеты из простого фарша непросто. Обычно они суховаты даже сразу после жарки. Опытные повара добавляют в фарш немного манной крупы. Это не влияет на вкус, но делает котлеты пышными и сочными.
Ингредиенты:
* Фарш — 600 г
* Манная крупа — 4 ст. л.
* Лук — 3 шт.
* Яйца — 2 шт.
* Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
1. Выложите фарш в глубокую миску и перемешайте с манкой.
2. Лук нарежьте крупными ломтиками в отдельную емкость.
3. Добавьте к луку яйца и измельчите блендером до однородной массы.
4. Вылейте луковую массу в фарш, добавьте специи и соль, тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из фарша небольшие плотные котлеты.
6. Обжарьте их в большом количестве масла на сильном огне.
На гарнир подайте обжаренные ломтики картофеля.
Приятного аппетита!
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
ЧТO ДЕЛАЕТ С ОРГAHИЗМОМ ВСЕГО ОДНА ХУРМА
Хурма известна в народной медицине как мочегонное, имунномодулирующее и защищающее печень натуральное средство, но ее можно и нужно использовать в профилактике и лечении многих других заболеваний.
ЧИТАТЬ СТАТЬЮ...
🫔🔥 Простой в приготовлении и безумно вкусный мясной рулет
📝 Ингредиенты:
🥩 Фарш — 500 г
🧅 Лук — 2 шт
🥄 Сметана — 2 ст. л
🍅 Томатная паста — 2 ст. л
🧀 Сыр — 300 г
🌯 Лаваш — 1 шт
🧂 Соль, перец — по вкусу
🥚 Яичный желток
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Лук мелко нарезаем и смешиваем с фаршем. Добавляем соль, перец, сметану и томатную пасту — тщательно перемешиваем.
2️⃣ Лаваш раскладываем на столе и равномерно распределяем начинку.
3️⃣ Сверху посыпаем тёртым сыром 🧀
4️⃣ Аккуратно сворачиваем рулет и выкладываем на противень.
5️⃣ Смазываем сверху яичным желтком для румяной корочки ✨
6️⃣ Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут 🔥
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
