Том-ям за 20 минут 🤫
Ингредиенты:
• Креветки — 350 г;
• Кальмары — 350 г;
• Паста том-ям — 50 г;
• Кокосовое молоко — 250 мл;
• Шампиньоны — 200 г;
• Помидоры черри — 150 г;
• Кинза;
• Вода;
• Латинский лук — половина;
• Соль — по вкусу;
• Для подачи: рис, лайм.
Приготовление:
1. Нарезать шампиньоны и обжарить на масле, пока не испарится влага.
2. Добавить перья лука и обжаривать ещё 3 минуты.
3. Добавить пасту том-ям и обжарить всё вместе 2–3 минуты.
4. Влить кокосовое молоко и дождаться закипания.
5. Затем добавить воду так, чтобы она занимала примерно 70–80% кастрюли.
6. Посолить по вкусу, дождаться закипания и добавить креветки и кальмары.
7. Черри разрезать пополам, добавить в суп, когда он снова закипит.
8. Варить буквально 1 минуту и выключить.
9. Посыпать готовое блюдо кинзой, по желанию сбрызнуть лаймом и подать с рисом.
🤫 ЗДЕСЬ ВКУСНО
