Публикация от 6 марта 2026

Капуста квашеная 🥬 Белокачанная капуста 2кг • Свекла 2 шт • Морковь 1 шт Для рассола на 1 л : • Вода 1л • Перец горошком 6-8шт • Перец душистый 3шт • Лавровый лист • Масло растительное 100мл • Уксус 9 % 100мл • Соль 2 ст.л • Сахар 50гр. • 1 головка чеснока, но у меня его не оказалось (Рассол я приготовила на 2литра) Капусту разрезаем на большие куски и складываем слоями со свёклой и морковью в контейнер. В кастрюле смешиваем все ингридиенты доводим до кипения и варим мин 5 не больше. Выключаем и в конце добавляем уксус. Заливаем капусту горячим рассолом, даём остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник на 2 дня Хранить в холоде )