Просто топовая заготовка за последнее время — творожный сыр всего из 3-х ингредиентов 💘
Храним такую заготовку (без добавок) в герметичном контейнере до 3-5 дней в холодильнике . Если кладете добавки, то срок продукта сокращается ✨
Ингредиенты:
🥛300 гр сметаны 20%
🥛900 мл кефира 2.7 или 3.2%
🥛соль
1. К сметане добавляем кефир и соль. Хорошо перемешиваем;
2. В глубокую чашу кладём сито или дуршлаг, сверху марлю сложенную в несколько слоев чтобы ничего не просочилось. Выливаем всю массу в марлю, заворачиваем края, ставим сверху тарелку и на неё пресс в виде какой-нибудь банки с водой или контейнера;
3. Убираем всю конструкцию в холодильник минимум часов на 12, а лучше на ночь. Потом достаем, добавляем по желанию укроп, чеснок или маринованные огурцы 🥒
Я готовлю всегда 2-ую порцию. Получается 400 гр ✨
