Обед
Том-ям за считанные минуты! 🌶🍤
⚖️ КБЖУ на 100 г: 65/3,7/5,2/1,6
⏱️ Время приготовления: ~30 минут
📖 Вам понадобится:
❤️Шампиньоны — 7 шт
❤️Лук-порей — 1/3 шт
❤️Растительное масло — 4 ст. л.
❤️Помидоры черри — 10 шт
❤️Креветки — 450 г
❤️Мидии — 250 г
❤️Кокосовые сливки — 200 мл
❤️Паста Том-ям — 200 г
❤️Вода — 1,5 л
❤️Кинза — пара веточек
❤️Лайм — 1 шт
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Очистите креветки от панцирей. Панцири и головы залейте водой и доведите до кипения, затем процедите, чтобы получился бульон.
2️⃣Нарежьте шампиньоны на четвертинки, черри — пополам, лук-порей — кольцами. Обжарьте шампиньоны на масле 3 минуты, добавьте лук и жарьте еще 2 минуты, затем переложите в кастрюлю.
3️⃣Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте пасту Том-ям, кокосовые сливки и бульон. Варите 10 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте креветки и мидии, сбрызните лаймом.
4️⃣Подавайте суп, украсив кинзой, с дольками лайма и рисом.
Суп получится насыщенным и пряным — как в настоящем тайском ресторане! Попробуйте и насладитесь теплом этого экзотического блюда! 💚
🥑ПП Рецепты
