Обед
Французский луковый суп 🧅
⚖️ КБЖУ на 100 г: 65/1/4/6
⏱️ Время приготовления: около 1 часа 10 минут
📖 Вам понадобится:
❤️Лук – 800–1000 г
❤️Сливочное масло – 30 г
❤️Оливковое масло – 1 ст. л.
❤️Мука – 1,5 ст. л.
❤️Бульон – 1000 мл
❤️Тимьян, сушеный чеснок – по вкусу
❤️Багет и сыр – для гренок
❤️Соль – 1/2 ч. л.
❤️Сахар – 1/4 ч. л.
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Нарежьте лук перьями и тушите на смеси сливочного и оливкового масел на среднем огне, помешивая, пока он не станет светло-карамельным (около 40 минут).
2️⃣Добавьте муку, чеснок, тимьян и постепенно влейте бульон. Доведите до кипения и тушите на низком огне около 20 минут, чтобы суп слегка загустел.
3️⃣Подайте суп с гренками: багет сбрызните оливковым маслом, запеките в духовке, добавьте сыр и запеките еще на пару минут до расплавления сыра.
Наслаждайтесь нежным, ароматным супом в лучших французских традициях! 💚
🥑ПП Рецепты
