Обед
Тыквенный крем-суп для осеннего настроения 🍂
⚖️ КБЖУ на 100 г: 82/1.2/5/7.5
⏱️ Время приготовления: 40 минут
📖 Вам понадобится:
❤️Тыква очищенная – 1 кг
❤️Лук репчатый – 1 шт.
❤️Морковь – 1 шт.
❤️Чеснок – 2-3 зубчика
❤️Сливки (10-20%) – 200 мл
❤️Горячий бульон или вода – по консистенции
❤️Соль, черный молотый перец, мускатный орех – по вкусу
❤️Оливковое масло – для запекания
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Очистите и нарежьте тыкву, лук, морковь и чеснок. Сбрызните овощи оливковым маслом, добавьте сушеный тимьян по желанию и отправьте запекаться до мягкости в духовку или микроволновку.
2️⃣Готовые овощи очистите от кожуры (если запекали с кожурой), добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Переложите в кастрюлю и пюрируйте погружным блендером.
3️⃣Влейте сливки, тщательно перемешайте, добавьте бульон или воду до нужной консистенции и снова пюрируйте. Прогрейте суп на плите 1-2 минуты. Подавайте горячим!
Этот суп – идеальное дополнение к уютному осеннему вечеру. Приятного аппетита и тепла в каждый ваш день! ❤️
🥑ПП Рецепты
