Обед
Тыквенная паста со шпинатом и пармезаном 🎃
⚖️ КБЖУ на 100 г: 130/4/3/23
⏱️ Время приготовления: ~40 минут
📖 Вам понадобится:
❤️Тыква – 700 г
❤️Мука – 600 г
❤️Соль – 2 ч.л.
❤️Шпинат – 150 г
❤️Лук – 1/2 шт.
❤️Чеснок – 1 зубчик
❤️Растительное масло – 10 мл
❤️Пармезан – 10 г
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Нарежьте тыкву кубиками, отварите в кипящей воде около 15 минут до мягкости, затем разомните в пюре.
2️⃣Добавьте к тыквенному пюре муку и соль, замесите тесто до эластичности. Оставьте его на 10 минут для отдыха.
3️⃣В кипящую подсоленную воду нарезайте тесто ножницами на кусочки длиной 1–2 см. Варите около 5 минут — паста должна всплыть. Затем слейте воду.
4️⃣Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, добавьте шпинат и готовьте до его уваривания.
5️⃣Добавьте пасту в сковороду, посолите, поперчите и обжаривайте пару минут. Снимите с огня, выложите на тарелку и посыпьте тертым пармезаном.
Приятного аппетита! Этот рецепт раскроет всю прелесть тыквы, добавив немного осеннего тепла в ваш день 💚
🥑ПП Рецепты
