Десерт
Легкий шоколадный торт с суфле 🍰
⚖️ КБЖУ на 100 г: 99/10/4/5.7
⏱️ Время приготовления: 1 час
📖 Вам понадобится:
Для бисквита:
❤️ 3 яйца
❤️ 30 г кукурузного крахмала
❤️ 5 г разрыхлителя
❤️ Ванилин по вкусу
❤️ Сахзам по вкусу
Для суфле:
❤️ 4 белка
❤️ 200 г ряженки
❤️ Сахзам по вкусу
❤️ 15 г желатина
❤️ 50 мл воды
❤️ Ванилин по вкусу
Для шоколадного слоя:
❤️ 120 г мягкого творога
❤️ 10 г какао
❤️ Сахзам по вкусу
❤️ 70 мл воды
❤️ 5 г желатина
🍽 Способ приготовления:
1️⃣ Бисквит: отделите белки от желтков, взбейте белки до пиков. Смешайте оставшиеся ингредиенты и аккуратно подмешайте белки.
2️⃣ Выпекайте 10-15 минут при 180°C.
3️⃣ Суфле: залейте желатин водой и дайте набухнуть. Разогрейте до растворения. Взбейте белки, добавьте ряженку и сахарозаменитель.
4️⃣ Вмешайте желатин и влейте в форму на остывший бисквит.
5️⃣ Шоколадный слой: смешайте творог, какао, сахарозаменитель и воду. Добавьте заранее подготовленный желатин. Вылейте на суфле.
Этот легкий торт станет отличным десертом для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого. 😍
🥑ПП Рецепты
