Десерт
Мандариновый рулет 🍊
⚖️ КБЖУ на 100 г: 180/25/10/15
⏱️ Время приготовления: 45 минут
📖 Вам понадобится:
Для бисквита:
❤️Яйцо - 3 шт.
❤️Сахарозаменитель Пребиосвит - 5 г
❤️Мука пшеничная - 30 г
❤️Кефир - 150 г
❤️Разрыхлитель - 3 г
Для мандаринового джема:
❤️Мандарин - 3-4 шт.
❤️Крахмал кукурузный - 5 г
❤️Желток - 1 шт.
Для крема:
❤️Мягкий творог - 240 г
❤️Творожный сыр - 50 г
❤️Сахарозаменитель Пребиосивит - 5 г
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Отделите белки от желтков, смешайте желтки с сахарозаменителем, мукой, кефиром и разрыхлителем.
2️⃣Белки взбейте до пиков и аккуратно введите в основную массу.
3️⃣Разогрейте духовку до 180°C, перелейте тесто на антипригарный коврик и выпекайте 15 минут.
4️⃣Достав из духовки, сверните бисквит в рулет и дайте остыть.
5️⃣Очистите мандарины, пробейте в блендере, далее перелейте в сотейник и варите на среднем огне.
6️⃣Добавьте кукурузный крахмал и желток, варите до загустения.
7️⃣Смешайте мягкий творог, творожный сыр и сахарозаменитель до однородной консистенции.
8️⃣Разверните остывший бисквит, смажьте его кремом и мандариновым джемом.
9️⃣Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа для стабилизации.
Приятного аппетита! Простота приготовления и изысканный вкус делают этот рулет идеальным завершением любого застолья. ❤️
🥑ПП Рецепты
