Обед
Паста с песто из кабачка 🍝
⚖️ КБЖУ на 100 г: 170/6/7/18
⏱️ Время приготовления: 20 минут
📖 Вам понадобится:
❤️Паста — 150 г
❤️Оливковое масло — 1 ст. л.
❤️Кабачок — 1 маленький или половина среднего
❤️Шпинат — 2 горсти (свежий или замороженный)
❤️Чеснок — 1-2 зубчика (измельчить)
❤️Базилик — 2 горсти
❤️Вода от пасты — 1/2 - 1/4 ст. (60-120 мл)
❤️Тыквенные семечки (или орехи) — 1/4 ст.
❤️Сыр или пищевые дрожжи — 40 г (по желанию)
❤️Сок лимона — 1/4 ст.
❤️Соль/перец — по вкусу
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
2️⃣Нарежьте кабачок кубиками и обжарьте его на оливковом масле с чесноком на среднем огне 8-10 минут до мягкости. Добавьте шпинат и тушите еще пару минут.
3️⃣Переместите обжаренные кабачки и шпинат в блендер, добавьте базилик, воду от пасты, тыквенные семечки, лимонный сок, сыр или пищевые дрожжи, соль и перец. Взбейте до однородности.
4️⃣Переложите соус обратно на сковороду, подогрейте и добавьте к нему пасту, тщательно перемешайте.
5️⃣Переложите пасту на тарелку и украсьте сыром, салатом и свежемолотым перцем.
Легкий обед готов. Наслаждайтесь здоровой и вкусной едой! Приятного аппетита!😋
💚🥑ПП Рецепты
