Десерт
Творожная запеканка «Облачко»
⚖️ КБЖУ на 100 г: 135.1/10/4.3/9.7
⏱️ Время приготовления: 30-40 минут
📖 Вам понадобится:
❤️Творог - 300 г
❤️Яйца - 2 шт
❤️Крахмал - 2 ст. л. (можно заменить мукой или манкой, но лучше использовать крахмал)
❤️Ванилин - по вкусу
❤️Щепотка соли
❤️Ягоды/фрукты - опционально
❤️Сахар - по желанию (можно подавать со сгущенкой, поэтому в рецепте без сахара)
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Включите духовку на 180 градусов и оставьте разогреваться.
2️⃣Отделите белки от желтков.
3️⃣Добавьте к творогу два желтка и ванилин, хорошо перемешайте, далее добавьте крахмал и тщательно вымесите.
4️⃣Взбейте белки с щепоткой соли до пышной и стойкой белой пены.
5️⃣Аккуратно добавьте взбитые белки к основной массе, перемешивая силиконовой лопаткой, чтобы не разрушить структуру белков.
6️⃣Выложите массу в форму, застеленную пекарской бумагой.
7️⃣Сверху можно выложить ягоды по желанию, поставьте в духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита! Творожная запеканка «Облачко» - это невероятно воздушная и нежная текстура, которая просто тает во рту.
💚🥑ПП Рецепты
