Обед
Салат с куриной грудкой и молодой капустой 🥗
⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/15/5/6
⏱️ Время приготовления: 20 минут
📖 Вам понадобится:
Основные ингредиенты:
❤️Молодая капуста - 1/2 кочана
❤️Морковь - 1 шт.
❤️Красный лук - 1/2 шт.
❤️Кинза, укроп
❤️Куриная грудка
Заправка:
❤️Растительное масло - 10 мл
❤️Винный или яблочный уксус - 50 мл
❤️Сок 1/2 лайма
❤️Измельченный чеснок - 1 зубчик
❤️Чили соус (по желанию) - 1 ч. л.
❤️Томатная паста - 1 ст. л.
❤️Мед - 1 ч. л.
❤️Соль и специи по вкусу
Маринад для курицы:
❤️Кефир - 250 мл
❤️Кинза - 3 веточки
❤️Лук кольцами - 1/2 шт.
❤️Чеснок - 1 зубчик
❤️Соль и специи по вкусу
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Замаринуйте куриную грудку в смеси кефира, измельченной кинзы, лука, чеснока, соли и специй на 30 минут.
2️⃣Измельчите молодую капусту, морковь, красный лук и зелень.
3️⃣Смешайте растительное масло, винный или яблочный уксус, сок лайма, измельченный чеснок, чили соус (по желанию), томатную пасту, 4️⃣мед, соль и специи до состояния эмульсии.
5️⃣Обжарьте маринованную куриную грудку на гриле до готовности, остудите и нарежьте на кусочки.
6️⃣Смешайте нарезанные овощи с кусочками куриной грудки.
7️⃣Заправьте салат приготовленной эмульсией и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита! Хрустящие овощи в сочетании с нежной куриной грудкой создают неповторимую гармонию. ❤️
