Десерт
ПП блинный тортик с заварным кремом 🥞
⚖️ КБЖУ на 100 г: 145/9.16/5.7/13.97
⏱️ Время приготовления: 1 час 30 минут
📖 Вам понадобится:
Для блинов:
❤️Яичные белки - 100 г
❤️Цельное яйцо - 1 шт
❤️Мука - 35 г
❤️Какао - 10 г
❤️Молоко - 220 мл
❤️Подсластитель - 2 г
Для крема:
❤️Молоко - 200 мл
❤️Яичные желтки - 2 шт (42 г)
❤️Крахмал - 15 г
❤️Подсластитель - 2 г
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Смешайте все сухие ингредиенты отдельно.
2️⃣Взбейте яйцо и белки венчиком, постепенно добавляйте муку с какао, затем молоко, чтобы не было комочков.
3️⃣Обжарьте блинчики с двух сторон на сухой сковороде (перед приготовлением первого блинчика смажьте сковородку маленькой каплей масла).
4️⃣Дайте блинчикам остыть.
5️⃣Смешайте молоко, яичные желтки, крахмал и подсластитель, чтобы не было комочков.
6️⃣Варите крем в кастрюле, постоянно помешивая, до загустения. Дайте крему остыть.
7️⃣Нарежьте блины на 2/4 части и смажьте каждый блинчик кремом и сложите их друг на друга.
8️⃣Оставьте торт в холодильнике на пару часов для пропитки.
Нежные блинчики в сочетании с легким заварным кремом создают неповторимое сочетание, которое порадует вас своим вкусом и текстурой. Приятного аппетита! 😋
💚🥑ПП Рецепты
