Десерт
Белковый торт 🍰
⚖️ КБЖУ на 100 г: 147/13,8/5,5/9,8
⏱️ Время приготовления: 30 минут
📖 Вам понадобится:
Для коржа:
❤️Желтки С1 - 3 шт
❤️Белки - 7 шт (220 г)
❤️Кукурузный крахмал - 25 г
❤️Лимонный сок - 15 г
❤️Сахарозаменитель (ФитПарад) - 4 г
Для крема:
❤️Протеиновый пудинг Ehrmann - 150 г
❤️Мягкий творог 5% - 125 г
❤️Сахарозаменитель - 1 г
Дополнительно:
❤️Какао - 10 г
❤️Клубника - 70 г
❤️Сахарозаменитель для начинки - 5 г
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Смешайте желтки, лимонный сок и 4 г сахарозаменителя
2️⃣Взбейте белки комнатной температуры до устойчивых пиков
3️⃣Соедините обе массы, добавьте крахмал
4️⃣Выложите на противень и выпекайте при 180°C 20 минут
5️⃣Остудите 5 минут, снимите с коврика
6️⃣Для крема смешайте пудинг, творог и 1 г сахарозаменителя
7️⃣Клубнику взбейте в блендере
8️⃣Разделите корж на 4 части, промажьте кремом и клубничным пюре
9️⃣Уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь
Благодаря использованию протеинового пудинга и мягкого творога, торт получается очень сытным, но при этом не перегружает калориями. ❤️❤️
💚🥑ПП Рецепты
