Десерт
Тирамису с клубникой🍓
⚖️ КБЖУ на 100 г:215/6/14/18
⏱️ Время приготовления: 30 минут
📖 Вам понадобится:
❤️Маскарпоне: 250 г
❤️Печенье савоярди: 1 упаковка
❤️Яйца: 3 шт
❤️Сахар: 100 г
❤️Крепкий кофе: 200 мл
❤️Какао: 2 ст.л.
❤️Ванилин: 5 г
❤️Щепотка соли
❤️Клубника: 200 г (и сахар по вкусу)
🍽 Способ приготовления:
1. Нарежьте клубнику и смешайте с сахаром по вкусу. Разомните её вилкой, чтобы получить клубничное пюре. Отложите в сторону.
2. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с 100 г сахара до получения пышной массы.
3. Добавьте маскарпоне и ванилин в желтковую смесь и взбейте до однородности.
4. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до густого состояния.
5. Аккуратно перемешайте белковую массу с желтковой, используя лопатку.
6. Первым слоем выложите крем на дно формы.
7. Быстро окунайте печенье савоярди в кофе и выкладывайте его поверх крема. На печенье выложите слой клубничного пюре.
8. Повторите слой печенья, окунутого в кофе, и слой крема. Посыпьте сверху какао.
9. Уберите тирамису в холодильник на 5-8 часов для полного пропитывания и охлаждения.
✨ Наслаждайтесь своим прекрасным тирамису с клубникой!
💚🥑ПП Рецепты в ТГ
💚🥑ПП Рецепты в MAX
