Обед
🐟 Рыба в сладко-остром соусе
⚖️ КБЖУ на 100 г: 145/15.2/5.8/8.3
⏱️ Время приготовления: 40 минут
📖 Вам понадобится:
Для рыбы:
❤️ Рыбное филе (палтус/судак) - 750 г
❤️ Кукурузный крахмал - 4 ст.л.
❤️ Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
❤️ Мед - 2 ст.л.
❤️ Растительное масло - 1 ст.л.
❤️ Соевый соус - 2 ст.л.
❤️ Яблочный уксус - 1.5 ст.л.
❤️ Томатная паста/кетчуп - 3 ст.л.
❤️ Соль - 0.5 ч.л.
❤️ Паприка - 0.5 ч.л.
❤️ Чеснок - 3 зубчика
❤️ Кукурузный крахмал - 0.5 ст.л.
❤️ Вода - 70 мл
❤️ Зеленый лук - по вкусу
❤️ Кунжут - по вкусу
🍽 Способ приготовления:
❤️Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите.
❤️Обваляйте каждый кусок в кукурузном крахмале.
❤️Обжарьте рыбу на растительном масле до золотистой корочки.
❤️Для соуса смешайте все ингредиенты, кроме воды и крахмала.
❤️Разведите крахмал в воде и добавьте в соус.
❤️Прогрейте соус до загустения на медленном огне.
❤️Добавьте обжаренную рыбу в соус, прогрейте 2-3 минуты.
❤️Подавайте с рисом, посыпав кунжутом и зеленым луком.
Нежная рыба в насыщенном соусе с балансом сладкого и острого. Хрустящая корочка и сочная мякоть. Приятного аппетита! 💚
💚🥑ПП Рецепты
