Обед
🥬 Салат из молодой белокочанной капусты с экзотической заправкой
⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/3.2/7.8/9.5
⏱️ Время приготовления: 60 минут
📖 Вам понадобится:
Для салата:
❤️ Белокочанная капуста - по вкусу
❤️ Огурцы - 2-3 шт
❤️ Зелёный лук - по вкусу
❤️ Брокколи - по вкусу
Для заправки:
❤️ Свежая зелень (базилик, кинза, укроп) - большой пучок
❤️ Авокадо - 1 шт
❤️ Кешью активированный (замоченный на 4 часа) - по вкусу
❤️ Чеснок - 2-3 зубчика
❤️ Сок половины лимона
❤️ Сироп топинамбура - 1-2 ст.л.
❤️ Вода - 200 мл
❤️ Соль - 0.5 ч.л.
🍽 Способ приготовления:
❤️Заранее замочить кешью на 4 часа, затем тщательно промыть.
❤️Нарезать капусту и огурцы кубиками.
❤️Нарезать зелёный лук.
❤️Измельчить брокколи в измельчителе.
❤️Приготовить заправку: в блендере смешать авокадо, кешью, зелень, чеснок, лимонный сок, сироп, воду и соль до однородной консистенции.
❤️Соединить все ингредиенты салата.
❤️Заправить соусом и тщательно перемешать.
Освежающий салат с необычным кремовым соусом на основе авокадо и кешью 💚
💚🥑ПП Рецепты
