Ужин
🥧 Творожная запеканка с грибной начинкой
⚖️ КБЖУ на 100 г: 215/12/11/15
⏱️ Время приготовления: 60 минут
📖 Вам понадобится:
Для теста:
❤️ Творог в брикете - 270 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Мука - 130 г
❤️ Разрыхлитель - 1 ч.л.
❤️ Соль - по вкусу
❤️ Мука для обваливания
❤️ Масло для формы
Для начинки:
❤️ Шампиньоны - 300 г
❤️ Шпинат - 1 упаковка
❤️ Лук репчатый - 1 шт
❤️ Чеснок - 1 зубчик
❤️ Сыр сулугуни
❤️ Брынза
Для заливки:
❤️ Сметана 10-15% - 150 г
❤️ Яйцо - 1 шт
❤️ Молоко или сливки - 40 мл
🍽 Способ приготовления:
❤️Соединить все ингредиенты для теста в миске, перемешать до однородности в кухонном комбайне на средней скорости около минуты. При необходимости добавить немного муки.
❤️Стол присыпать мукой, выложить тесто и слегка обвалять.
❤️Смазать форму маслом, переложить тесто, сформировать бортики вилкой сделать углубления.
❤️Выпекать тесто 10 минут при 180°C.
❤️В это время приготовить начинку: обжарить лук с чесноком, добавить шампиньоны и шпинат.
❤️На пропеченное тесто выложить начинку, посыпать тертым сулугуни и брынзой.
❤️Сделать заливку из сметаны, яйца и молока, равномерно распределить по начинке. Выпекать 30-35 минут при 180°C, за 10 минут до готовности увеличить температуру до 200°C.
Нежная творожная основа в сочетании с сочной грибной начинкой и сырной корочкой создают неповторимое гастрономическое удовольствие ❤️
💚🥑ПП Рецепты
