👍 Овощная икра, которую точно нужно приготовить
КБЖУ на 100 грамм: 25.5/0.8/0.2/4.9
Ингредиенты:
Кабачок — 1-2 шт.
Баклажан — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 2 шт
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль, специи
Приготовление:
1. Кабачки и морковь нарезать крупными ломтиками, перец — дольками.
2. Овощи опустить в кипящую воду: сначала морковь, поскольку она варится дольше, через 20 минут — перец, кабачки и баклажан, проварить еще 10-15 минут.
3. Репчатый лук и чеснок нашинковать, притушить на кокосовом масле. Затем добавить помидор и протушить несколько минут.
4. Все овощи охладить и измельчить блендером.
5. Овощную массу заправить измельченным чесноком, посолить, тушить 30 минут.
ПП рецепты | Правильное питание
