Шурпа
#обеды #ужины #горячее
🗒 Ингредиенты:
‣ говядина на кости (рёбра) – 2 кг.
‣ вода – 6 л.
‣ картофель – 1 кг.
‣ репчатый лук – 600 г.
‣ морковь – 500 г.
‣ красный болгарский перец – 400 г.
‣ помидоры – 500 г.
‣ чеснок – 5 зубчиков
‣ кинза
‣ петрушка
‣ укроп
‣ кориандр
‣ зира
‣ лавровый лист
‣ соль
‣ чёрный перец
🍽 Приготовление:
1. Говядину нарезать крупными кусочками, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла и залить водой. Добавить целую луковицу и варить 1, 5 часа, постоянно снимая пену.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь – крупными кружочками. Добавить к говядине и варить ещё 1 час.
3. Перец нарезать крупными кусочками, помидоры – дольками, картофель – крупными кусочками. Выложить всё в казан и варить ещё 30 минут.
4. Добавить нарезанный чеснок, зелень и специи. Варить ещё 10-15 минут, затем дать шурпе настояться 30 минут.
https://t.me/+Tnhk2W63dXpkYWFi https://t.me/+Tnhk2W63dXpkYWFi
нажимай
переходи
❤️ Подписаться на канал
