Блинчики как у бабули в деревне 😍
500 мл. кефира
2 яйца С0
220 г. муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соды
щепочка соли
80 г. сыра
120 г. ветчины
зелень
1. Кефир и яйца берём комнатной температуры. При необходимости кефир можно подогреть. Добавляем яйца, сахар, соль и перемешиваем.
2. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и соду. Перемешиваем так, чтобы не было комочков. Добавляем масло. Даем тесту отдохнуть минут 10.
3. Добавляем натертый сыр, тонко нарезанную ветчину (можно кубик), зелень и объединяем с тестом.
4. Обжариваем с двух сторон. Переворачиваем когла поверхность станет матовой и появятся пузырьки.
