пирог-жюльен с курицей и грибами 🥧
нежная начинка с курицей, грибами и сыром в хрустящем слоёном тесте. готовится очень просто, а получается так вкусно! то, что нужно для уютного ужина дома 🤎
ингредиенты:
* 1 упаковка слоёного теста
* 350 г куриного филе
* 150 г шампиньонов
* 1 средняя луковица
* 3 дольки чеснока
* 2 ст. л. творожного сыра
* 100 г тянущегося сыра
* 1 желток для смазывания
* соль и любимые специи по вкусу
* немного укропа или кунжута для посыпки
приготовление:
1. готовим начинку: мелко нарезаем лук, чеснок и грибы, обжариваем до золотистости вместе с курицей. добавляем творожный сыр, соль и специи, хорошо перемешиваем и тушим еще пару минут до густой консистенции.
2. собираем пирог: слоёное тесто раскатываем в прямоугольник, по центру распределяем начинку и посыпаем тёртым сыром. по бокам делаем надрезы и поочерёдно переплетаем полоски теста, формируя косичку.
3. выпекаем: смазываем пирог желтком, посыпаем укропом или кунжутом и отправляем в разогретую до 180°C духовку примерно на 25 минут, до красивой золотистой корочки и готовности теста.
даём пирогу немного остыть, нарезаем и наслаждаемся! особенно вкусно, пока сыр внутри ещё тянется 🤎
