Сливочный суп с брокколи, сыром и курицей 🥦
- куриный бульон 1 л
- куриная грудка 250 гр
- брокколи 300 гр
- вермишель 100 гр
- морковь 1/2 шт
- лук 1/2 шт
- чеснок 1 зубчик
- сливки 20% 200 мл
- сыр Чеддер 150 гр
- мука 2 ст.л
- соль, перец
- сливочное масло 70 гр
На сливочном масле обжариваем лук, морковь и чеснок. Добавляем муку, перемешиваем и вливаем бульон. Кладём вермишель, брокколи и отварную курицу, сливки и сыр.
Если хочется густоты: берем 2-3 ст.л муки и 80 мл воды, перемешиваем и вливаем в суп, доводим до кипения и выключаем.
Подаем с гренками или обжаренным хлебом!
