🥐 Посмотрите, какие замечательные круассаны получаются из слоёно-дрожжевого теста!
Пласт теста раскатываю примерно 50×30 см. Чтобы круассаны получились одинаковыми и ровными, с помощью линейки делю тесто и вырезаю треугольники.
На основание каждого треугольника выкладываю ломтик Kinder и аккуратно закручиваю круассаны.
Оставляю на расстойку примерно на 40–60 минут. Затем смазываю желтком, смешанным примерно с 1 ч. л. молока, и посыпаю лепестками миндаля.
Выпекаю при 180°C примерно 25 минут — до красивой, хорошо румяной корочки.
Получаются невероятно ароматные, хрустящие снаружи, слоистые и с нежной шоколадной начинкой внутри 🤎🥐
