Рубленные котлетки по-французски 🤩
Филе куриной грудки — 1 кг
Сметана 2 ст л
Мука 1,5 ст л
Зелень — 1 пучок
Яйцо С0 — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Для сырной шапки:
Творожный сыр — 120 г
Сметана — 120 г
Твёрдый сыр — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Курицу нарезаем мелким кубиком, смешиваем с рубленой зеленью, яйцом, сметаной, мукой, солью и перцем. Отправляем в морозилку часа на пол.
Для шапки соединяем тёртый сыр, творожный сыр, сметану, чеснок и специи.
Сверху на котлетки распределяем сырную массу и замораживаем. После можно вакуумировать порционно.
Очень удобно доставать на ужин и запекать прямо из заморозки.
