Яблочный пирог на шифоновом бисквите 🍎
- яйца 4 шт
- сахар 120 гр
- соль 0.5 ч.л
- молоко 80 мл
- растительное масло 60 мл
- разрыхлитель 1 ч.л
- мука 160 гр
- яблоки 7 шт
- корица 2 ст.л
- сливочное масло 80 гр
Яблоки режем кубиком. Тушим на сковороде со сливочным маслом и корицей до полуготовности. Яблоки не должны превратиться в кашу.
Яйца взбиваем с сахаром и солью в густую пену. Молоко смешиваем с растительным маслом, вливаем в яичную смесь. Вводим муку с разрыхлителем аккуратно вмешивая лопаткой, чтобы не повредить нежную консистенцию пузырьков.
Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом, сверху выкладываем яблоки. Аккуратно разравниваем лопаткой. Ставим в духовку при 180 град на 45 минут.
