Вкуснейшие пеканбоны с карамелью ☕️
ЧТО НАДО:
Тесто:
▫️Мука 500 гр
▫️Дрожжи 7 гр
▫️Молоко 250 мл
▫️Яйцо 1 шт
▫️Сахар 70 гр
▫️Масло сливочное мягкое 60 гр (или растительное 3 ст.л)
Начинка:
▫️Масло сливочное 100 гр
▫️Сахар 100 гр
▫️Корица 4 ч.л
▫️Карамель 250 гр, соль
▫️Пекан 100 гр
В теплое(не горячее!) молоко всыпаем дрожжи , весь Сахар и муку 5 ст.л из общего объема, перемешиваем и оставляем под полотенцем на минут 15-20. Если появилась пена- дрожжи работают, добавляем оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто (повымешивайте хорошенько прям минут 10-15). Ставим подниматься на час в теплое место. Тесто раскатываем толщиной в 5 мм, смазываем маслом с корицей и сахаром и заворачиваем в рулет, нарезаем и ложим в форму (на дно уже налили карамель и орехи). Обязательно оставляем еще на полчасика и убираем в разогретую духовку на 20 минут. Готово! (Я еще полила кремом из творожным сыра, масла и карамели)
